マグロの漬け

マグロの漬け

Description

特売のマグロを漬けに!ちょっと甘めのタレが染みておいしいです。そのままでも、マグロ丼でも、ちらし寿司に載せても!

材料 (一柵分)

マグロ
一柵
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ3と小さじ1

作り方

1

■漬け汁■
酒と砂糖を小鍋に入れ煮溶かす。火から下ろし、しょうゆと合わせて冷ます。

2

マグロを好みの切り方で切る。漬け汁に15分ほど漬ける。
出来上がり。

3

4

コツ・ポイント

漬け汁はしっかり冷ましましょう。

このレシピの生い立ち

ヨシケイレシピのかつおの漬けをアレンジ。
レシピID : 748441 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

15/01/20

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安いマグロの冊が美味しいお刺身に変身!ねぎとろと一緒に丼に♪ごち

ぽんこ♡

つやつやで美味しそうです♪

11/05/03

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またお世話になりました(^^♪ やっぱ美味しい!

うめ27

作っていただきありがとうございました!

10/07/26

写真

味もちょうど良く刺身がモチッとして美味しかったです(^^♪

うめ27

ありがとうございます。作っていただけて嬉しいです。

10/01/09

First tsukurepo mark
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ぶつ切りで半日漬け♪甘めな味が酢飯に合って美味しかったです♪

みうみん

ありがとうございます。嬉しいです。