うちのお雑煮

私が小さい頃から食べていた、とーっても地味なお雑煮です。旦那さんもほめてくれました。

材料 (4人分)

昆布
3,40センチ
鰹節
2掴み
ゴボウ
1本
鶏肉
1枚
お好みで
醤油
お好みで

1

昆布に切れ目を入れて、作りたい分量の水に入れ火にかける。沸騰する寸前に取り出し、沸騰したら鰹節を入れて1,2分たったら火を止めキッチンペーパーで漉して、また鍋に戻す。

2

1にささがきしたゴボウを入れ柔らかくなったら、細かく切った鶏肉も入れて煮る。

3

塩・お醤油で味付けして召し上がれ。

おもちはお好みで。
私は焼いたのを入れて、旦那さんは軽くレンジして柔らかくしたのを入れてます。

ホント、美味しいですヨ。

コツ・ポイント

やっぱり、昆布と鰹でだしを取るとおいしいです。

このレシピの生い立ち

いつの間にか母から伝授されました。母は東京出身です。
レシピID : 74848 公開日 : 03/01/07 更新日 : 03/01/09

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