カキときのこと大根のとろりチキンスープ

カキは塩水で洗って、ぬめりを取っておいてください。

なべに水を入れ、いちょう切りにした大根をゆでます。　透き通るくらいにゆでたあと、チキンスープとコンソメスープを入れます。　そのあと、しめじ、しいたけをいれて、煮ます。

乳腐（中華食材。瓶詰め）少々、酒、さとうをいれます。しばらく煮て、きのこがｏｋになったら、白菜、ねぎ、カキを入れます。