カキときのこと大根のとろりチキンスープ

カキときのこと大根のとろりチキンスープ
寒い季節にカキのスープ

材料 (2人分)

カキ
大根
しめじ
しいたけ
ねぎ
わけぎ
白菜
片栗粉
乳腐
砂糖
チキンスープ
コンソメスープ

1

カキは塩水で洗って、ぬめりを取っておいてください。

2

なべに水を入れ、いちょう切りにした大根をゆでます。 透き通るくらいにゆでたあと、チキンスープとコンソメスープを入れます。 そのあと、しめじ、しいたけをいれて、煮ます。

3

乳腐(中華食材。瓶詰め)少々、酒、さとうをいれます。しばらく煮て、きのこがokになったら、白菜、ねぎ、カキを入れます。

4

カキがふっくらしたら、水溶き片栗粉、砂糖を入れて、出来上がり。 カキは煮すぎないでね。

コツ・ポイント

カキは煮すぎないでください

このレシピの生い立ち

大根をゆでているうちに、作りながら考えました。
レシピID : 74855 公開日 : 03/01/07 更新日 : 03/01/07

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