たまごなしでもサクサクやわらかトンカツ
なおsキッチン
作り方
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1
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豚ロース肉を肉たたきや包丁の背でよく叩く
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2
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脂身と肉の間に切り込みを入れる。(スジ切り)
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3
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豚ロース肉に小麦粉を両面にまぶす
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4
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③の両面にマヨネーズを塗る
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5
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④の両面にパン粉をまぶす
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6
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⑤を冷蔵庫で30分程度寝かせる。
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7
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サラダ油で片面2分ひっくり返して2分揚げキツネ色になったら出来上がり！
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8
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2023・5・1 「ロースカツ」の人気検索TOP10入りしました☆ありがとうございます(*^^)v
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コツ・ポイント
揚げる時間を片面2分づつ揚げると、いい感じにお肉が固くならずにサクサクやわらかに仕上がります！
このレシピの生い立ち
たまごが高値だったのでマヨネーズで代用しました。衣が薄くてサクサクやわらかなとんかつに出来上がりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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