ペッパーステーキライスの画像

Description

ピリッとスパイシーな黒こしょうと少し甘めな「大阪ステーキソース」の相性抜群のペッパーライスです。

材料 (2人分)

ご飯
300g
牛バラスライス
120g
コーン(水煮)
40g
青ネギ小口切り
15g
バター
5g
小さじ1/2
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
黒こしょう
小さじ1/2
大阪ステーキソース
大さじ2
大阪ステーキソース
お好みで

作り方

  1. 1

    牛バラスライスは4㎝幅に切り、「大阪ステーキソース」を揉みこみ5分おく。

  2. 2

    スキレットにサラダ油を中火で熱し、①を入れ4分炒めたら縁に寄せ火をとめる。

  3. 3

    ②の中心にご飯を入れ真ん中に窪みを作り、バター、おろしにんにく、塩を加え、コーンと青ネギ小口切りをのせる。

  4. 4

    黒こしょうをちらしたら再び中火にかけ、混ぜながら3分炒めたらできあがりです。

  5. 5

    お好みで大阪ステーキソースをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

牛バラスライスに「大阪ステーキソース」を揉みこむだけでお肉が柔らかくなります。
ご飯を混ぜる時は具をのせた中央から切るようにして混ぜるときれいに混ざります。

このレシピの生い立ち

「大阪ステーキソース」の特長がしっかり分かるメニューを作りました。
レシピID : 7486731 公開日 : 23/03/27 更新日 : 23/03/27

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