デコレーション 苺のショートケーキ

デコレーション 苺のショートケーキ
スポンジケーキをデコレーション♪
華やかな苺のショートケーキです^^

材料 (18cm型のスポンジケーキ1個分)

スポンジケーキ(レシピID :747158
1台
1パック
A水
30cc
Aラム酒
70cc
A砂糖
大さじ3
B生クリーム
200cc
B砂糖
大さじ1

1

シロップを作る。
Aの材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰直前に火を止め、冷ます。

2

スポンジケーキを横に3枚に切る。
切った面に1のシロップをはけでぬる。

3

ホイップクリームを作る。
Bの材料を大きめのボウルに入れ、ミキサーで混ぜる。
ミキサーを持ち上げて角が立ったらOK

4

形のいい苺を8つ飾り用に残しておく。
他は写真の大きさくらいに細かく切る。

5

スポンジの1枚にクリームを塗り、4で細かく切った苺をまんべんなく乗せる。
上に軽くクリームを重ねる。

6

2枚目のスポンジを乗せ、クリームを塗り、苺を乗せる。上にクリームを重ね、3枚目のスポンジを乗せる。

7

クリームをたっぷりと塗り、表面を平らにする。
残しておいた苺8個を丸く均等に乗せる。

8

苺と苺の間にクリームを絞る。真ん中に残った刻んだ苺をキレイに乗せる。
あまったクリームは側面に絞り出し、完成!

コツ・ポイント

ホイップクリームは泡立てすぎると固くぼそぼそしたものになってしまいます。。
泡立てすぎは禁物!もしそうなってしまったら、牛乳を少し足して混ぜると元に戻ります。

このレシピの生い立ち

デコレーションの例を挙げときます^^
レシピID : 748686 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/05/08

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イチゴ大好き、今が安くて美味しいですね‼️

クック9CGDVK☆

かわいい飾りつけ!今が美味しい時期ですよね〜。れぽ感謝です!

10/12/28

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X'masに作りました!とっても喜んでもらえました〜♪

ハレアイナ

細かい所までこだわってありますね~!きれいなレポ感謝です!

09/06/04

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ケーキ初心者でしたが楽しく作らせて頂きました!ありがとうです!

りゅないち

これで初心者さんなんですか!?すごいです^^ありがとでした♪

09/05/29

First tsukurepo mark
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夫の誕生日ケーキの参考にしました!ありがとうございます!

arihana

綺麗ですね~!喜んでもらえましたか?ありがとうございました♪