ルーなし　米粉ハヤシライス

1. 1

   

   耐熱皿に薄切りにした玉ねぎを入れ、水（分量外）大さじ1をふり、ふんわりラップをして電子レンジで6分加熱する。

2. 2

   

   バターを熱し①の玉ねぎをやや弱火でしっかり炒める（本当はもっと茶色く色づく方がコクが出ると思います。）

3. 3

   

   ②にしめじ（きのこ類なんでもお好みで）を入れ、強火で炒める。

4. 4

   

   真ん中に牛肉を入れるスペース開けます

5. 5

   

   牛肉投入　塩コショウして炒めます

6. 6

   

   肉に火が通ったら米粉を加えます
   ※米粉はダマにならないのでふるわず大丈夫です

7. 7

   

   ホールトマト缶と水を入れ、木ベラでトマトを細かくしながら火を入れます。グツグツしてきたらやや弱火にします。

8. 8

   

   ◯の調味料を加える。

9. 9

   

   最低15分、出来れば30分煮込む。
   トマトの酸味が煮ることで無くなります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち