米粉で♪柚子ジャムパウンドケーキの画像

Description

「米粉活用」小麦粉の代わりに米粉を使ったヘルシーなパウンドケーキです♪

材料

お米の粉 お料理自慢の薄力粉
100g
2個
砂糖
50g
バターまたはマーガリン
50g
ゆずジャム
70g

作り方

  1. 1

    バターまたはマーガリンと卵は常温に戻しておく。
    お米の粉 お料理自慢の薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。

  2. 2

    バターの場合は、レンジで10秒程温め柔らかく(溶けないように)する。
    (マーガリンは溶けやすいので温め不要)

  3. 3

    2に、砂糖を3回に分けて加え、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    卵を溶いて、数回に分けて3に入れて、しっかり混ぜ合わせる。

  5. 5

    4に、振るっておいた粉類を、3回に分けて入れ、ゴムベラで、さっくり混ぜる

  6. 6

    この辺で、オーブンを170℃に予熱しておく。

  7. 7

    5に、柚子ジャムを入れ、ざっくり混ぜる。

  8. 8

    7をパウンドケーキ型に入れ、上から数回、濡れ布巾の上に落とし、しっかり空気を抜く。

  9. 9

    オーブンで35分~40分焼く。
    15分〜20分経過して、焦げそうなら、アルミホイルを被せる。

  10. 10

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

米粉プレゼント企画に当選したので♪
レシピID : 7488118 公開日 : 23/03/28 更新日 : 23/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックHNU00A☆
柚子ジャムを使いたくて。柚子の皮の苦味がアクセントになって美味しい。