パクチー挽肉の炒豆腐・パクチー豆腐そぼろ

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Description

パクチーの消費に!

材料 (たっぷり!)

200g〜
パクチー
4株〜
 
*砂糖
小さじ1.5
*醤油
大さじ2
少々
塩コショウ
適量
サラダ油とごま油
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は、水切りしておく。
    パクチーは2〜3cmに刻む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油少々を入れ、挽肉を炒める。酒と塩コショウをして炒める。

  3. 3

    3のフライパンに水切りした豆腐を崩しながら入れる。

  4. 4

    *砂糖*醤油を加え、豆腐を崩しながら水気がなくなるまでしっかりと炒める。

  5. 5

    豆腐から水が出なくなったら、ごま油少々を加え、パクチーを入れて、混ぜたらすぐに火を止める。

コツ・ポイント

シンプルな材料・レシピなので、新鮮な材料で作ること。

このレシピの生い立ち

ういっくちっくさんの香菜豆腐レシピID:284717が大好き!
何度も作って、ボリュームのあるおかずにするため挽肉を入れて作るようになりました。
レシピID : 7488662 公開日 : 23/03/29 更新日 : 23/03/29

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