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みんな大好き♪かんぴょう煮

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Description

節分やひな祭り、恵方巻で太巻きやちらし寿司を作るときにどうぞ☆
かんぴょう巻きが食べたくなったら自分で作ってみよ～♪

材料

かんぴょう
２５ｇ
塩
小さじ１
☆砂糖
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆顆粒だし
ひとつまみ
☆水
１５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    かんぴょうをさっと洗い、塩でもむ。

  2. 2

    写真

    流水で塩を洗い流し、きれいな水に５分程ひたす。

  3. 3

    写真

    たっぷりの熱湯で１０分程茹で、よく絞り水気をとる。

  4. 4

    写真

    鍋にかんぴょうと☆の調味料をいれ火にかける。

  5. 5

    写真

    沸騰したら落し蓋をして弱火にする。

  6. 6

    写真

    煮汁がほとんどなくなるまで煮込んだら火を止め、しっかり冷まして完成。

コツ・ポイント

塩でしっかり揉むと弾力が出てきます。
一週間くらいは冷蔵庫でもちます。

このレシピの生い立ち

かんぴょう巻きが食べたかったので。
レシピID : 748915 公開日 : 09/03/02 更新日 : 14/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57件 (57人)
2024年2月5日
写真
crystaI
柔らかくしっかり味染み染み(*´꒳`*)でとっても美味しく出来ました〜٩(^‿^)۶恵方巻きにも入れたし、そのまま食べても美味❗️
#意外とカンタン！味付けかんぴょう #干瓢♪巻き寿司に #干瓢煮を作ろう #恵方巻きに #かんぴょう
2024年2月3日
写真
きよろんろん
美味しくできました！柔らかく、味がしみてました！リピ確定です♪
#かんぴょうを使って #かんぴょうもうまい #恵方巻きに #太巻きにも♬ #太巻きちらし寿司に
2024年2月3日
写真
クック49L4Ho☆
かんぴょう上手に味付けしました。恵方巻きに使いました。美味しかったです。また作ります。^_^
#かんぴょう煮作ろう
2024年1月1日
写真
のほさん。
巻き寿司にしました！美味しかったです♪
#かんぴょう
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