甘辛 ♡ マーボーかぼちゃ

甘辛 ♡ マーボーかぼちゃ
水分すくなめの、あまからマーボー♥
ごはんが進みます(*´ω`*)

材料 (少なめ3人分)

かぼちゃ
1/4
ひき肉
200g
ねぎ
10センチ
1かけ
適量
◆水
100cc
◆砂糖
大さじ1
◆しょうゆ
大さじ1と1/2
◆酒
大さじ1
◆味噌
大さじ1
◆スンチャン コチュジャン
大さじ1/2
水:片栗粉
小さじ1ずつ

1

かぼちゃは薄めのいちょう切りにし、レンジでチンして少しやわらかくしておく。

2

ねぎ、にんにくはみじんぎりにする。 ねぎ、しょうが、にんにくをフライパンで炒め、香りが出てきたらひき肉を入れて炒める。

3

ひき肉の色が変わったらかぼちゃを入れて、香ばしい香りがするまで炒める。

4

◆を加えて、弱火で煮る。水分が少なくなってきたら、水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら火を止める。

5

※くどめの味付けなので、味噌などで調節してみてください※

6

※煮るとき、水分がなくなりすぎないようにしてください※

7

8

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は、コチュジャンを増やしてみてください♡

このレシピの生い立ち

ひき肉とかぼちゃの組み合わせが大好きなので♥
コチュジャンでピリ辛にしてみました♪
レシピID : 748916 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/02

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