白飯が進む☆豚バラと春キャベツのうま炒め
発酵家族
作り方
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1
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豚バラ肉に塩麴、酒を加えて混ぜる。冷蔵庫で半日～1日おく。
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3
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長ネギは斜め切りにする。
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4
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豚バラ肉にまんべんなく米粉をまぶす。
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5
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☆を混ぜておく。
〇を混ぜておく。
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6
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フライパンに油（分量外・大さじ1）を入れ、中火で豚バラ肉を両面焼く。
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8
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フライパンは洗わずキャベツ、長ネギを強めの中火で炒める。残りの☆を加えて炒める。
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9
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キャベツがしんなりしてきたら肉を戻し入れて炒める。
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10
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器に盛り付ける。
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波里さんの米粉を使わせていただきました。
サラサラなので小麦粉よりお肉にまぶしやすいです＾＾
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クックパッドさんからは珈琲の廃材を使って作られたノベルティマグカップを使わせていただきました＾＾
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手作り甘酒参考レシピ
↓↓↓
卓上ポットで作るノンアル甘酒
レシピID : 2067670
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コツ・ポイント
「米粉のまぶしムラ」がないように豚豚バラ肉を広げて米粉をまぶします。
豚バラ肉を裏面焼くときはさっと焼くくらいでで取り出して予熱で火を通します。
甘酒は麹で作られた甘酒を使います。市販の甘酒を使う場合は濃縮タイプの甘酒を使ってください。
豚バラ肉を裏面焼くときはさっと焼くくらいでで取り出して予熱で火を通します。
甘酒は麹で作られた甘酒を使います。市販の甘酒を使う場合は濃縮タイプの甘酒を使ってください。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったおかずを作りたくて考えました。
夫と息子のおかわりご飯必須の人気のおかずです。
夫と息子のおかわりご飯必須の人気のおかずです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
発酵家族
