米粉で簡単!お店の味☆ふわふわお好み焼き

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Description

米粉活用☆
ふわふわお店の味!
簡単にご家庭で美味しく作れます◎

材料 (2枚)

70g
2個
●だしの素・醤油
各 小2
豚バラ・イカ
適量
◎天かす・ネギ
各 大2
お好みの量

作り方

  1. 1

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    米粉活用☆キャベツは5ミリ四方のザク切りに。山芋はすりおろす。

  2. 2

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    ●を全てよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間寝かせる

  3. 3

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    ◎具材(半量)に、●生地(半量)を合わせて、空気を含ませるように軽く混ぜる。(必ず焼く直前)

  4. 4

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    熱したフライパンに生地をふんわり乗せ、豚肉・イカものせる。両面こんがり焼き目をつけてから、5分フタをして蒸し焼きする。

  5. 5

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    ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

●具材と生地は必ず焼く直前に軽く混ぜる。
●フライパンに乗せる時は、押さえずふんわりそっと。
●山芋はすりおろして冷凍しておくといつでも自然解凍でつかえて便利。

このレシピの生い立ち

米粉を使うと、よりふんわりサクッと美味しく焼き上がります!
レシピID : 7491979 公開日 : 23/03/31 更新日 : 23/03/31

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1 (1人)
初れぽ
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tukitaroh
もちもちとした食感があり、腹持ちが良いようです。