米粉とりんごのケーキ

室温に戻した卵は解きほぐしておきます。

バターも室温に戻し、クリーム状に練り、グラニュー糖を加えふんわりするまで混ぜ合わせる。

米粉を入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。

りんごの煮たものを大さじ4程度入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。

型に均一に入れ、１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼きます。

竹串に生っぽい生地がついてこなければ完成です。