れんこんとツナのみそきんぴら

れんこんとツナのみそきんぴら
濃厚な甘味噌味でご飯が進みます♪

材料 (4人分)

れんこん
5cm
にんじん
5cm
こんにゃく
5cm
ツナ缶
1缶
◎さとう
大さじ3
◎しょうゆ
大さじ2
大さじ1
100cc
◎(赤)味噌
小さじ2
ごま
適宜
小さじ2

1

れんこんはいちょう切りにして酢水(分量外)にさらしておく。にんじん、こんにゃくは細切りにし、ツナ缶は油をきっておく。

2

フライパンにごま油を引き、1の材料を投入。さとうを加えて中火でよく炒める。

3

しんなり火が通ったらだし汁でといた味噌、しょうゆを加え、水気がなくなるまで弱火中火で煮る。

4

皿に盛り付け、ごまを振ってできあがりです。

コツ・ポイント

お好みで一味、七味をふってくださいね。

赤味噌の方がコクがあり、甘みがでてお勧めです。

このレシピの生い立ち

いつものきんぴらをこってり主菜にしたくて。
レシピID : 749378 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/03/03

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