炊飯器で失敗なし！簡単ささっと寿司飯
ふわふわふぅわ
作り方
-
-
1
-
米は洗ってざるにあげておく。
-
-
-
2
-
炊飯器に材料を全て入れて炊飯スタート。
-
-
-
3
-
昆布を取り出しで味確認。用途に合わせて塩を最大小さじ１までプラスする。レシピは薄めの味付けです。
-
-
-
4
-
圧力鍋でごはんを炊く場合も、同じ方法でできます。加圧は一番低くして５分で完成！
-
-
-
5
-
画像は簡単ちらし。大葉２枚、干し椎茸、かんぴょうは甘辛く炊いて刻んで、たくわんも刻んで混ぜてベース完成。
-
-
-
6
-
飾りはたまごのそぼろ、海老の塩ゆで、カイワレ、でんぶ。わさび醤油をちょっとかけて食べました。
-
コツ・ポイント
１の工程は必須。でないとべっちょり酢飯になります。酢がたっているのが苦手な男性陣や子供にぴったりのやわらかい味です。
このレシピの生い立ち
給食が手巻き寿司の日は、炊飯器で直接炊いた寿司飯だった。まだ学校に給食室があったときは酢飯のいい香りがぷーんとしたものです。自分でもできるかな？とトライしてから、恵方巻きもいなり寿司も全部この寿司飯で。大活躍のレシピです。
ふわふわふぅわ
