低温調理anova豚ロースローストポーク
Description
よく切れない包丁使ったので断面がパサついて見えますがなんのパサついてはいません。
材料
豚ロース肉 2cm
2切れ
塩
適宜
作り方
コツ・ポイント
うちのシーラーはすこし壊れてて空気が入っちゃってます。作られる際はもっと空気を出来るだけ抜いてください。
2枚重ねるとくっついて1つの塊っぽく仕上がります。
2枚重ねるとくっついて1つの塊っぽく仕上がります。
このレシピの生い立ち
安かったし、低カロリー高タンパクなので。ステーキタレをつけて食べると柔らかくしっとりした食感です。そのままだと多少肉の繊維があたります。