WA風ローストビーフ

WA風ローストビーフ
さっぱりローストビーフが食べたい。そんな気分のときは、ぜひこれを!WAは、“和風”の和、“みんなで和んで”の和、“円形”の輪・・です。持ち寄りParty、おもてなしにも最適。

材料 (6人分)

ローストビーフ用肉
800g
大根(おろす)
1/2本
ルッコラ
1パック
D1 ポン酢
D2 ゆずこしょう
小2
D2 オリーブ油
大4
D2 白ワインビネガー(酢)
小2
D2 塩・こしょう
D3 醤油
大2
D3 ごま油
大2
D3 酢
大2
D3 オイスターソース
大2
D3 トウバンジャン
小1
D3 オリーブオイル
大2
D3 ごま

1

<牛肉を焼く>
肉に塩コショウをもみこみ、10分おく。キッチン用糸で縛り、フライパンで前面に焼色をつける。アルミホイルで包み、230度のオーブンで15分。オーブンから取り出し、1時間放置する。

2

<ドレッシング>
3種類のドレッシングはその日の好みで。

3

<盛り付け>
肉、大根おろし、ルッコラを盛り付けて、できあがりー。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 74970 公開日 : 03/01/08 更新日 : 03/01/08

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