こんにゃくのすき焼き巻き

かぼちゃは皮つきのまま３～５ｍｍのくし形に切る。

こんにゃくは両面に５ｍｍ間隔で格子状の切り目を入れ、１２等分に切る。

塩を振ってよくもみこみ、５分ほどおいたら熱湯で２～３分茹でてざるにあげ、水けをきる。

フライパンに油を熱し、中火で④をこんがりと焼く。

⑤にかぼちゃと■の調味料を加えて、少し汁が残る程度になるまで、１０分ほど煮る。