スティックな胸肉のネギだれ風味炒め

スティックな胸肉のネギだれ風味炒め
フライパンの中でタレもからめて簡単に、ネギだれ味♪
ねぎソースっておいし~(〃^∇^)

材料 (4人分)

鶏胸肉
2枚
●酒
大さじ2
●塩
2つまみ
●胡椒
少々
ネギ(今回はわけぎ)・みじん切り
1束(たっぷり!)
しょうが・みじん切り
1かけ(大さじ1)
しょうゆ
大さじ1
酢(米酢など)
大さじ2
◆炒め用ゴマ油
大さじ2

1

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胸肉はスティック状に切る。
太い部分はさらに半分に。

下味(●の酒塩胡椒)をもみ込み、なじませる

2

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ゴマ油を熱し、中火で鶏を炒める。
並べてしばらく放置、焼き色がついたらひっくり返して蓋をして放置!
あまり触らない事

3

写真

火が通ったら早めに蓋を取り、ネギ・ショウガ・酢・醤油をバンバン投入してザザっと混ぜる。
ネギに軽く火が通ったら完成!

4

コツ・ポイント

蓋をすると出てくる肉汁もタレとして絡めちゃうので脂が気になる場合は皮をはずしてください。
ネギの上からアツアツの油をジューッとかけるとおいしいのですが、面倒だったのでフライパンの中で絡めて簡単バージョンで♪
遜色ない仕上がりでした♡

このレシピの生い立ち

大量のワケギ消費のために…
レシピID : 749778 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/10/26

写真

長ネギ一緒に炒めましたがお酢サッパリしておいしかったです!

あいこママ

掲載遅くなり申し訳ありません。れぽ、ありがとうございました

09/06/30

写真

ねぎソースこってりうまい!冷めたらプリッと固まってこれまた美味♪

ちゃんゆぅ

冷やしたことなかったなぁ~!ちゃんゆぅさん、ありがとうです♡

09/03/19

First tsukurepo mark
写真

大人気だったよ♫お肉柔らかで酢がいい仕事してるね!オイシイ~♡

はっちぱっち

うわ~♡メッチャおいしそう~!!作ってくれてありがとう♡