簡単!エノキとキュウリの梅肉和え♪

簡単!エノキとキュウリの梅肉和え♪
レシピに載せるまでもないのですが、簡単で美味しいので★

材料 (1)

えのき
1パック
キュウリ
4分の1〜3分の1
ハチミツ梅(好きな梅)
3〜5個
少々
(鰹節をちょっと入れてもGood♪)

1

えのきを茹でて、茹であがったらざるにあけ、水であらったら、よく水切りしてください。

2

キュウリは輪切りにします。すぐ作らない場合は水にさらし、使う前に水切りしてください。

3

梅を種から外しみじん切り。ペースト状な感じになったら、ボールすべての材料を入れ(味の素も)ぐるぐる掻き混ぜて完成♪鰹節を入れても美味しいよ!

コツ・ポイント

水はキチンと切らないとぺちゃぺちゃになっちゃうよ!画像は鰹節入れてません★きゅうりは千切りでも良いです。輪切りはキュウリ節約の為(笑)

このレシピの生い立ち

レシピにするほどでもありませんが…美味しいおかず・つまみとして★えのきをもりもり食べたかったんです。
レシピID : 749787 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/03/04

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