ジェノベーゼを作ろう♪♪

バジルの葉を茎からはずして
洗います。キッチンペーパー等
で水気をとります。
バジルの葉は緑色の綺麗な柔らかい所を使いましょう。

全ての材料をミキサーに入れ
まわします。その時、水分が少ないのでバジルの葉を何回かに
分けて入れると混ざりやすいです。
出来あがったら瓶などに移し、上からオリーブオイルがかぶるくらい入れます。

茹で上げたスパゲティに塩、胡椒、ゆで汁、すりおろしたパルミジャーノを入れ、ジェノベーゼをいれ、混ぜ合わせます。
上から更にチーズをかけてめしあがれ♪