ジェノベーゼを作ろう♪♪

ジェノベーゼを作ろう♪♪
バジルのお掃除にちょっと時間がかるけど
やはり自家製は美味しいです。(^-^)V

材料 (瓶3っつ)

ボール山盛り1
大さじ4
200ccぐらい
パルミジャーノ
大さじ4
大さじ2
一かけ

1

写真

バジルの葉を茎からはずして
洗います。キッチンペーパー等
で水気をとります。
バジルの葉は緑色の綺麗な柔らかい所を使いましょう。

2

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全ての材料をミキサーに入れ
まわします。その時、水分が少ないのでバジルの葉を何回かに
分けて入れると混ざりやすいです。
出来あがったら瓶などに移し、上からオリーブオイルがかぶるくらい入れます。

3

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茹で上げたスパゲティに塩、胡椒、ゆで汁、すりおろしたパルミジャーノを入れ、ジェノベーゼをいれ、混ぜ合わせます。
上から更にチーズをかけてめしあがれ♪

コツ・ポイント

日保ちがしないので小分けにして冷凍してもgoodです。でも、使いきってしまうかも・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 7499 公開日 : 00/08/19 更新日 : 05/05/26

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