フライパン鍋で簡単♪韓国風すき焼き

Ａはよく混ぜ合わせておく。

もやしは根と芽を取り除き、玉葱は薄切りに、長葱は斜め薄切りに、春菊は１/３に、人参は短冊切りに、生椎茸は薄切りにする。

鍋に1を熱し、火の通りにくい野菜（玉葱や春菊の茎や人参）を加え、その上に牛肉を乗せ蓋をし３分程蒸し焼きにする。

野菜の水分が出て全体がしんなりしてきたら、蓋を外し、お好みで醤油で味を調えながらサッと炒めて出来上がり。