☆Love離乳食☆キノコのみそおじや

☆Love離乳食☆キノコのみそおじや
キノコ類からとれた美味しいおだしを使ったおじやです。なめこを使うとトロミがついて食べやすいようです。Baby9ヶ月。

材料 (ベビーひとり分)

お米
半カップ
キノコ類(しいたけ、なめこ、しめじ)
適量
味噌(今回はベビー用)
小さじ1
大さじ1

1

キノコ類をみじん切りにし、やわらかくなるまで茹でる。なめこはオススメです。

2

茹で終わったら、キノコ類だけを出して、茹で汁を2カップに残す。足りなければ水を入れる。

3

2の茹で汁の中に米を入れ、中火にかける。かき混ぜながら沸騰したら弱火にして、蓋をずらしてかぶせる。時々混ぜながら20分。

4

火から下ろして10分以上ふたをして蒸らす。ご飯に味噌と豆乳を混ぜてなめらかにし、1のキノコ類を盛り付ける。

コツ・ポイント

お粥は弱火で!蒸し終わって食べてみて固ければ、お水を足してもう少し火にかけてください。残っただしは製氷皿で冷凍すれば、他の料理にも使えますよ。

このレシピの生い立ち

野菜やキノコの茹で汁(だし)のおいしさを利用したくて作ってみました。
レシピID : 749939 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/21

First tsukurepo mark
写真

えのき茸いれて作りました♬今度他のキノコ類で作ってみます☆

海とも

キノコ、便利ですよ!だし汁もキープです。ありがとう♪