カップで♪チョコシフォン❤️クリーム入り

カップで♪チョコシフォン❤️クリーム入り
シフォン生地をカップで焼いて,中にクリームを入れてかわいくデコレーション*たくさん作ってプレゼントにどうぞ~♪

材料 (マフィンカップ5~6個分【8~9個分】)

L2個【L3個】
砂糖
50g【75g】
水(牛乳でも)
25cc【35cc】
サラダ油
25cc【35cc】
薄力粉
45g【65g】
純ココア(バンホーテン)
5g【8g】
インスタントコーヒー(お好みで)
小さじ1/2弱
100cc~
●砂糖
大さじ1~
トッピングに,チョコ,マシュマロ,アーモンド等
【】の分量で17cmシフォンも焼けます。

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薄力粉とココアをいっしょにふるっておく。
卵を卵白と卵黄に分ける。
オーブン予熱開始。

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卵黄のボウルに砂糖の1/3→水分+油→1の粉類の順に加え,そのつどよく混ぜる。(泡立てなくてよい)
固めの生地です。

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卵白に砂糖の残りを3回に分けて入れ,メレンゲを作る。ピンと角が立つ位まで。

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2のボウルに3のメレンゲを3回に分けて混ぜる。
★1回目1/4をきれいに混ぜ込み

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★2回目1/2弱をチョコ生地の上の方で混ぜて~

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★3回目残りを軽く混ぜ~(下の方の生地と混ざってなくてOK)

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へらで底の生地を混ぜる。

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混ぜすぎないで,でも均一に~

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カップ7分目まで流し入れ(入れすぎるとあふれる)
天板ごと台に打ち付けて気泡を抜き
ガス:170度20分焼く。

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焼けたらそのまま!ひっくり返さず冷ます。
焼きたての状態*

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箸を真ん中にさし,生地の中心に空間を作るつもりでぐるぐる箸を回す。

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●の生クリーム+砂糖をしっかりめに泡立て,細口金を付けた絞り袋に入れる。穴にクリームを8gずつ絞る。(秤使用)

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口金や袋は100均の物でもOK!

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【少量の生クリームを泡立てる方法】
泡立て機のビーターを1本にし,どんぶり等深めの容器で。
大きめコップでも。

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お好みでトッピングを~!
今回はクリーム+小枝チョコ+マシュマロ+アーモンド+アラザン*

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切ると中から生クリームが〜♪

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モールドカップで。生地をプレーンや苺ミルク,バナナにしても~♪
但し,レシピの薄力粉を【+10g】増やすこと。

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苺を飾り,チュイールとブルーベリーをトッピング!

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抹茶小豆,チョコチップの生地で~♪

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ミニ紙コップで~*
(卵2個=約9個出来ました)
生地にチョコチップを混ぜ,8分目まで入れました。

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市販の泡立ててあるホイップクリームを中と上に絞ると簡単♬
これはチョコクリーム☆

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★クリームを入れたら半日~一晩おくとしっとり美味しくなります。
プレゼントには前夜に作るのがベスト?!

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★17cm型で焼く場合,及び,混ぜ方等詳しくは
『基本*プレーンシフォンケーキ』ID:746602の作り方参照

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17cm型:
★粉を10g減らして焼きました。
ガスオーブンで 
180℃13分→160℃12分焼成

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チョコチップを入れる場合:
大さじ2位をできた生地に混ぜ,型に流し大さじ1を上に振って箸を立ててぐるりと3回混ぜる。

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焼き立て!

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コップ等に逆さまにして冷ました物。

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2015.6.6
クックパッドニュースに載せていただきました*
ありがとうございます✿

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カップの底径5cmの物で9個くらいできます。生地を入れ過ぎないで。

コツ・ポイント

ココアにインスタントコーヒーを少量加えるとコクが増します。おすすめ!
アレンジできますが,★粉を増やさないと冷めたときカップからはがれ,型くずれしやすくなります。
クリームは重さを量って入れてね。入れた量がわかりにくいので。

このレシピの生い立ち

基本のシフォンの簡単アレンジです。大きく焼くのもいいですが,持って行きやすくプレゼントにしやすい物をと考えました。
クリーム入りで、沢山作れるので喜ばれました。
レシピID : 749985 公開日 : 09/05/07 更新日 : 16/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

167 (150人)

18/06/17

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クリーム注入したら底が爆発!でもとってもおいしく完成しました♡

ぷにゅふにゅ

クリームたっぷりなんですね♡美味しそうです!レポありがとう

18/04/17

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初コーヒー味に挑戦大人の味になりますねオイシイ子供用より私の為☆

BGTM

大人味ですね(*^o^*)可愛らしく作っていただき有難う♡

18/03/01

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一足早い雛ケーキに❤︎クリームたっぷりふわふわ美味でした!感謝

地主おねい

可愛い〜♡素敵なお雛様!真似したくなるデコですね♫レポ感謝

18/02/13

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ラッピング悩み中です(o^^o)

クックSD0KCF☆

美味しそうに出来ていますね♫可愛いデコ♡私も欲しいな♫感謝

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