デトックスちらし寿司♪

デトックスちらし寿司♪
http://www.ranshappyrecipe.com
美味しくて全部食べちゃいました^^

材料 (3~4人分)

炊きたて発芽玄米
500グラム
☆砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆玄米酢(酢ならなんでもok)
大さじ3
かにほぐし缶
1缶
めんたいこ
1腹
ホタテ(生食用)
4個
イクラ
お好み
セロリ
1本
ゆずの皮(すりおろしたもの)
大さじ1~2
★しょうゆ
大さじ1
★ゆずの絞り汁
1個分
★塩コショウ
少々

1

☆を合わせておく。セロリは葉と茎をわけ茎は食べやすい大きさにスライス。明太子は身をたりだしておく。

2

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炊き上がりの発芽玄米は10分蒸らしてからボールなどに取り出し☆を加え全体を混ぜ酢めしをつくる。

3

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2にかにのほぐし身とめんたいこを加え全体に混ぜ、スライスしたセロリ、ゆず皮をすりおりしたものを加えさらにまぜる。

4

キレイな濡れ布巾をボールにかけ5分~10分休ませる。

5

その間にホタテをたべやすい大きさに切る。★の材料も合わせておく。

6

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4に★を少しずつ味をみながら加えて、
味がととのったら、器に盛りつける。

7

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切ったホタテ、イクラ、セロリの葉をちらして完成★

コツ・ポイント

セロリはシャキシャキ感もありますし、食物繊維も含んでいるので、次の日のお腹にも優しいです★
苦手な方はレタスなどで代用して下さい。この場合はレタスは食べる直前に加えてください^^

このレシピの生い立ち

ご飯がメインの夕食、炭水化物を気にしちゃいがちな私なので、ダイエット中でも美味しくいただくために作りました^^
レシピID : 750025 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/06

First tsukurepo mark
写真

玄米の風味に負けない、柚子が良い仕事しますね♪美味!

Butaco3

ありがとうございます^^見た目も華やか❤︎