ごぼうモリモリ

一人で一本平らげる事も可能。

材料 (2人分)

ごぼう
2本
砂糖
大3
醤油
大3
適量
胡麻
適量
サラダ油

1

ごぼうの皮を包丁の背で削ぐ。
かなり太目のせんぎりにする。
酢水さらして、キッチンペーパーで水気をよく取る。

2

熱したサラダ油でカリっとするまで揚げる。油をきる。

3

あらかじめボウルに調味料を混ぜておき、油をきったごぼうが熱いうちに入れてからめる。
胡麻を好きなだけふる。

コツ・ポイント

お弁当やおせちにもいいです。

このレシピの生い立ち

きんぴらに飽きて。
レシピID : 75004 公開日 : 03/01/08 更新日 : 03/01/08

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