野菜の素揚げ和風マリネ

野菜の素揚げ和風マリネ
これから、夏に向けて野菜がおいしくなる時期に・・・。たっぷり野菜が食べられますよ。

材料 (4人分)

なす
3本
ピーマン
3ヶ
きゅうり
1本
トマト
1ヶ
ゴボウ
1ヶ
●やさしいお酢
大さじ2杯
100cc

1

なす・ピーマンは一口大に切り、ゴボウは薄くスライスあく抜きをしてしっかり水気を切り、素揚げする。

2

きゅうり・トマトは一口大に切り器に。

3

素揚げした野菜を器に盛り、●の調味料を合わせたものを回しかける。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜の素揚げが大好きな子供達のために・・・。和風のマリネにして食べやすさアップ!!
レシピID : 750068 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

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