さっぱりっ酢♪美味いっ酢♪いわしの酢漬け

さっぱりっ酢♪美味いっ酢♪いわしの酢漬け
刺身に飽きたらお試しあれ!
甘酢っぱくて、いくらでも食べれちゃいます。
酒のつまみにもGOOD♪

材料 (3人~4人分)

小いわし(刺身用)
1パック(25尾前後)
小いわしが漬かる位
小さじ1/3
*酢
50cc
*しょうゆ
小さじ1~小さじ1と1/2
*砂糖
小さじ3~4(お好みで)
*塩
1つまみ

1

写真

小いわしは頭と内臓を取り指で広げて中骨をとる

2

写真

綺麗に洗い、酢と塩を混ぜた中に30分位おいて汚れと臭みをとる

3

汚れた酢を捨て、*マークの調味料を入れ混ぜ混ぜ

4

お好きな時間おいてください
(すぐに食べてもOK)

5

写真

盛り付けたら、ねぎをのせ一味を一振り
出来上がり!

6

※もっと簡単にしたい人は・・・
3の工程からポン酢に好みの量の砂糖を加えただけでも美味しくできます

コツ・ポイント

調味料の量は目安です。お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作ってくれました。
レシピID : 750086 公開日 : 09/03/05 更新日 : 09/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/01/27

写真

玉ねぎと人参で作りました。さっぱりと味付けもすごく美味しいです☆

さやチョン

遅くなりました。レポありがとう♪ 色合いがとっても綺麗☆

11/01/24

First tsukurepo mark
写真

刺身に飽きてたので助かりました☆さっぱりですね!

あやちん0816

レポありがとう。好みの漬かり具合を見つけてみて下さいね。