うまっふわっ☆ハンバーグ

うまっふわっ☆ハンバーグ
ふっわふわのハンバーグです。ナツメグいらずでおいしー。

材料 (5~6個)

合挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2個
食パン
1枚
牛乳
40cc位
1/2個
塩コショウ
少々
しょうゆ
大1
砂糖
小1と1/2
小1
〈ソース〉
ケチャップ
大4
ソース(とんかつソースとか中農ソース)
大2
大1
しょうゆ
小1
〈おろしソース〉
大葉
大根おろし
ポン酢

1

写真

食パンの真ん中を細かくちぎり、牛乳をしみこませておく。

2

写真

パン耳はすりおろし生パン粉を作っておく。

3

1、にひき肉、みじん切りにした玉ねぎ(炒めずに)、卵、調味料を入れ、よーくこねる。

4

ハンバーグの形に整え(膨らむので、薄く作ると短時間で焼きあがります)、2、のパン粉をつけフライパンで焼く。

5

ハンバーグを焼いたフライパンに〈ソース〉の材料を入れ軽く火を通します。

コツ・ポイント

パン粉をつけて焼くのでじゅわっとジューシーに出来上がります。

このレシピの生い立ち

ナツメグが苦手な私のハンバーグです。
レシピID : 750129 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

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