牛乳カルボナーラ

牛乳カルボナーラ
低カロリーカルボナーーーラ。おいしいですよぅ。

材料 (1人分)

パスタ
一人分
ベーコンかソーセージ
1枚もしくは2,3本
適量
黒胡椒
適量
チーズ
大さじ1くらい
牛乳
100ccほど
1個
野菜(ブロッコリとかキャベツとか)
あるだけ
小麦粉
小さじ2

1

パスタを茹ではじめる。同時にベーコンかソーセージも炒めはじめる。

2

野菜も加え、火が通ったら小麦粉をふる。で、牛乳を一気に加える。塩ひとつまみと胡椒を挽き加える。チーズも加えておく。

3

卵は卵黄と白身にわけておく。卵黄のみをときほぐし、茹で上がったパスタとソースをフライパンで混ぜ、火を止めた後に卵黄を加えてざっとまぜ、器に盛る。で、たべる。

コツ・ポイント

あまり牛乳を沸騰させすぎない事と胡椒をこれでもかと入れることがコツ。

このレシピの生い立ち

カルボナーラ大好きやけど、カロリーが。生クリームの使い道が。って感じで牛乳でやってみたら、こっちの方があっさりで好きになった☆
レシピID : 75015 公開日 : 03/01/08 更新日 : 03/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile りゅうこ 2003年03月23日 21:52
 
  初めまして、こんにちは。

 「牛乳で作るカルボナーラないかなぁ?」と
 探していたら、ちょうどmizoueyukaさんの
 レシピが美味しそうだったので
 作ってみたら、あっさりしてダマダマにも
 ならず、夫にも好評でした(^-^)

 これからも、ちょくちょく作りたいと
 思います☆
 レシピ、ありがとうございました☆
Profile mizoueyuka 2003年04月03日 20:06
感想ありがとうございます☆
これからもいろいろ載せていきますね。