グレープフルーツカップのチーズケーキ

グレープフルーツカップのチーズケーキ
グレープフルーツの果肉と果汁を丸ごと閉じ込めた、ジューシーなチーズケーキです

材料 (グレープフルーツカップ2個分)

フロリダ産グレープフルーツ
1個
クリームチーズ
40g
30g
1個

1

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クリームチーズと卵は室温に戻す。

2

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グレープフルーツは横半分に切る。

3

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スプーン等ですくって果肉を全て取り出し、残った薄皮を絞って30mlの果汁をとる。

4

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オーブンは200℃に予熱する。
クリームチーズを柔らかく練り、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。

5

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溶き卵を加え、よく混ぜ合わせる。

6

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コーンスターチをふるい入れ、3の果汁を加えてよく混ぜ合わせる。

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飾り用に2切れ除き、果肉を2個のグレープフルーツカップに等分に入れる。

8

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上から6を等分に流し入れる。

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飾り用の果肉をのせる。
200℃のオーブンで、18分程焼く。

10

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焼き上がり。

11

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あればミント等(分量外)を飾る。
※個人的には冷やして食べるのがお勧めですが、お好みにより勿論温かいうちでも。

コツ・ポイント

手順8で生地を9分目より多く入れると焼成中に溢れる場合があるので、グレープフルーツの大きさによっては生地を少し残して下さい。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

グレープフルーツの爽やかな香りと甘酸っぱさを生かして、香料や酸味づけ不要の少ない材料でフレッシュな美味しさのチーズケーキを簡単に作りたいと思い立ち、レシピを考えてみました。
レシピID : 750226 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/07/07

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記念日に作りました。

⭐けい⭐

大切な日に作って頂き光栄です☆素敵なレポ有難うございます♪

15/01/14

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旦那さん喜んでました♬美味しかったです♬また作ります☆★☆

miwayon

旦那様のお口に合ったなら嬉しいです☆仕上がりも綺麗✿レポ感謝

14/08/27

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見た目イマイチですが(汗)、サッパリしてとても美味しかったです♪

エターニア

お洒落な器とマットで仕上がりが一層映えますね☆、素敵レポ感謝

14/08/09

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実は2回作りました^^簡単で少ない材料なのにめっちゃ美味です♡

えり8eight

ジューシーな美味しさが伝わってきます☆素敵レポ&コメ有難う♪

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