中国的家庭料理-青梗菜の炊き込みごはん

青梗菜たっぷり食べられます。簡単、本格中国家庭料理

材料 (ご飯3合分)

3合
青梗菜
3株~5株
中国ソーセージ(なければベーコン)
50g
少々
炒め油分
しょうが千切り
少々

1

お米と研いで分量の水を入れておく。

2

青梗菜を3センチの長さに、中国ソーセージは薄切りにする。

3

しょうがの千切りと油をフライパンに入れて青梗菜と中国ソーセージをいためる。
塩で濃い目に味付け。

4

お米の上に3の具を載せて炊く。

コツ・ポイント

青梗菜は体を冷やす食べ物なので、補う意味でしょうがを入れるそうです。

このレシピの生い立ち

おかあさんに炊き込みを作ってと言ったらコレ!
中国って一種類しか炊き込みご飯ないのかなぁ
レシピID : 750241 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

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