小松菜とえのきのとろり丼。

小松菜とえのきのとろり丼。

Description


旨みが凝縮されたオイスターソースを使ったシンプルで小松菜がたっぷり食べられる丼です✿肉なしでも美味しい簡単節約レシピ♪

材料 (2人分)

小松菜
1束
えのき
小さいほうの1袋(100g)
にんじん
4~5センチ
2個
しょうがのみじん切り
1かけ
鶏ガラスープの素
小さじ1
李錦記オイスターソース
小さじ2~3
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1+水大さじ1
塩コショウ
適量
●温かいご飯
食べたい分量

作り方

1

小松菜は4~5㎝に切る にんじんは細切り えのきは長さを半分に。

2

卵は溶きほぐし軽く塩こしょうして、フライパンか中華鍋で、ふんわりと炒り卵にし、一旦取り出しておく

3

2のフライパン(中華鍋)にサラダ油を足し、しょうがを炒める。香りが立ったらにんじん・小松菜・えのきを炒める

4

水1カップ・鶏ガラスープの素・オイスターソースを加え煮立ったら炒り卵を戻し入れて水溶き片栗粉でとろみをつける

5

最後にコショウをひと振り。味を見て足りなければ塩コショウで調えてください

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ご飯にのせて出来上がり

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✿洗った小松菜は切ってから再度水を張ったボールに入れて手ですくってざるに取ると、根元に残っていた汚れが取れますよ

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✿2011.09.19
話題入りです✿
ありがとう

コツ・ポイント

しょうがが味のポイントです。省かないでね。
野菜だけで十分おいしいですが、お肉やえびを加えると豪華になります

このレシピの生い立ち

李錦記オイスターソースモニター当選記念☆
レシピID : 750460 公開日 : 09/03/09 更新日 : 13/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (17人)

17/10/23

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少しだけお砂糖入れて♪オイスターマジック♪とっても美味でした♡

YUH♡ママ

オイスターソース便利ですよね♪地味レシピにれぽ頂けて感謝♥

14/09/25

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レポは久しぶりですがずーっと大好きなレシピ♡やっぱり美味しい^^

✿ユカリーナ✿

ずっとお気に入りでいてもらえて嬉しい♡今日も素敵なれぽ感謝♡

14/06/03

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簡単で美味しかったです!!七味もかけてみたら大人味になりました♪

しょうがチューブ

ピリリと七味いいかも!今度うちもやってみます れぽ有難う♡

14/04/09

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こぉいうの好き♡具が多くなりトロリとはいかなかったけど、リピ決定

KIKISUKE

好き?ほんと?よかったぁ♡気に入ってくれてありがとう!

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