ポテサラリメイク☆ポテサラ入りちくわ天☆
Description
熊本県ではお惣菜屋さんの定番のおかずだと思います。ポテサラを多めに作って、残りを使って翌日のおかずにしてます(*^^)v
なおsキッチン
材料
竹輪(今回は大)
3本
天ぷら粉
適量
水
適量
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キツネ
青のりやアオサを加えてもOK
適量
作り方
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1
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竹輪に縦に包丁かハサミで切り込みをおれます。
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2
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竹輪にスプーンでポテサラをお好みの量を挟み込みます。
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3
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市販の天ぷら粉に水を加えて天ぷら粉を用意します。
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4
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サラダ油でカラリとキツネ色になるまで揚げます。竹輪もポテサラも加熱済なので中火ぐらいで大丈夫です。
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5
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食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
竹輪はポテサラを詰めた部分を下にして、衣を付けます。揚げる時も同じ様にポテサラを詰めた部分を下にして揚げて下さい。
このレシピの生い立ち
熊本県出身なので懐かしいお惣菜です♬福岡には売ってないので手作りしてみました(*^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
なおsキッチン
