定番♪麻棒豆腐♪

定番♪麻棒豆腐♪
我が家の定番メニューになります。

材料 (4人分)

豆腐(我が家は絹ごし豆腐)
2丁
豚ひき肉
350g
ショウガ・にんにく(みじん切り)
各1かけ
少々
大さじ1
李錦記オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
塩・胡椒・お酒
適量
適量
長ネギ(みじん切り)
大さじ1

1

フライパンにごま油大さじ1・ショウガ・にんにくのみじん切りを入れ
香りが出たら豚ひき肉がポロポロになったらお酒を加え

2

真ん中をちょっと空けて豆板醤を加え絡めて~ウェイパー・水50ccくらい入れ味をなじませてからさいの目に切ったお豆腐をin

3

お豆腐も馴染んだら、オイスターソース・お醤油を加え塩・コショウで味をととのえて~
ネギのみじん切りを散らし

4

水溶き片栗粉でとろみをつけて最後の香り付けにごま油をひとまわし、良い香りがしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は豆板醤を多めにどうぞ♪
色が寂しい方はニラのみじん切りを最後にちょっと散らしたり色物を最後に加えると美味しそうかしら?
写真はちょっとだけニラを散らしたものですm(._.)m

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニュー♪ チビ達も大好きです。
レシピID : 750688 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

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