魚のだんご

魚を三枚におろして身を叩く。そこに味噌～重曹までを入れてよく粘りを出すまで練る。

そこに人参と玉ねぎ（今回は長ネギ）ごぼうを粗みじん切りにして加え良く練る。

それをスプーンですくってあげる

ソースにだんごをからめて盛り付ける。好みで大根おろしをそえてもＯＫ．

子供用のソースは、ケチャップ大匙3、マヨネーズ大匙2、酢小匙1を混ぜる。

魚だけではちょっと・・という方は、鶏ひき肉を混ぜるとより食べやすくなります。