クリームみたいなマヨネーズ

クリームみたいなマヨネーズ
全卵を使ってふわとろなマヨネーズにしました。卵黄のみで作るとしっかりしたものに。塩なしでもほんのりした味があります。

材料

全卵
1個
200cc
やさしいお酢
大さじ2
お好みで小さじ1/2程度
※お酢を大3にするとドレッシングに!

1

材料を全て容器に入れます。

2

ハンドタイプのブレンダーバーミックスなど)で混ぜたら完成。

3

4

コツ・ポイント

混ぜるときは、ブレンダーを底におしつけたまましばらく動かしません。底の方からだんだん白くなってきて、上まで白くなったら少しずつ上下に動かして全体を混ぜます。

このレシピの生い立ち

外国のマヨネーズのような、酸っぱくないまろやかなマヨネーズが食べたくなって。
レシピID : 750931 公開日 : 09/03/05 更新日 : 09/03/05

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