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キャベツを粗めにざくざく。
卵を割入れ、鶏ガラ、牛乳を加えて混ぜる。
フライパンにクッキングシートをひき、油を入れたら、火をつけて油をシート全体に広げ、2を全量入れる。
蓋をして中火で3〜4分ほど。半熟くらいになったら、シートの端を持って、パタンと2つ折りにして蓋をして弱火で1分。
シートの端を持ち、反対に返してもう片側も1分焼く。
お皿に移して出来上がり。
ネギを入れたり、筍を入れたり、炒めた挽肉を入れたり、アレンジ楽しめます。
クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意