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ホタテの貝柱に塩、コショウをふる。
たまねぎを薄切りにする。
ボウルに粒マスタード、マヨネーズをまぜあわせ、①②を加えて混ぜる。
耐熱容器に③をいれ、ミックスチーズをのせ、220度のオーブンで15分くらい焼く。
焼きあがったら、刻みパセリをふって完成。