塩蒸しパンでわんぱくサンド&バーガー

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Description

レンジ3分。混ぜるだけの簡単蒸しパン。そのままでも◎具材は家にあるもので。ホワイトソルガムでグルテンフリー

材料 (蒸しパン1個(具材はサンド1個分))

中野産業 パックde蒸しパン プレミアム
1袋
90ml
(竹炭パウダー
小さじ1/4)
ブラックペッパー
10ふり
オリーブオイル
小さじ1
・ブラックペッパー
5ふり
・岩塩
1つまみ
【わんぱくサンド】
半月薄切り5枚
フリルレタス
1枚
ハーブソルト
お好みで
塩もみ紫キャベツ
25g
スライス5枚
蒸し鶏(サラダチキン)
5枚
マヨネーズ
お好みで
※バーガーはサラダチキンを
モッツァレラチーズに変えて

作り方

  1. 1

    写真

    [混ぜる]
    パックde蒸しパンプレミアムを開け、脱酸素剤を取り出す。豆乳、オリーブオイル、ペッパー、竹炭パウダーを混ぜる

  2. 2

    写真

    [ちらす]
    ブラックペッパー、岩塩をちらす

  3. 3

    写真

    [レンジ]
    レンジの真ん中に置き、加熱する。
    ★600W3分 ラップなし

  4. 4

    写真

    [冷ます]
    ベタつきがなければ袋から取り出して冷ます。
    ※混ざり切っておらず底がマーブルになってました

  5. 5

    写真

    [切る]
    触れる熱さになったら4枚に切る。
    バーガーは横スライスで上下使用
    (サンドは縦スライスがはさみやすい)

  6. 6

    写真

    【バーガー】
    [重ねる]
    フリルレタス、モッツァレラチーズ、ハーブソルト、トマト、アボカド、塩紫キャベツを重ねる

  7. 7

    写真

    [ピック]
    塩蒸しパンを重ねてピックでとめる。

  8. 8

    写真

    【わんぱくサンド】
    [重ねる]
    ラップに置きマヨネーズ、フリルレタス、サラダチキン、トマト、アボカド、塩紫キャベツを挟む

  9. 9

    写真

    [切る]
    ラップで包み、太いマスキングテープを一周する。
    マステの真ん中を切る。

コツ・ポイント

・1つまみは基本3つ指。意外としっかり量はつまめる。
・竹炭はなしでOK
・なるべく水気のない具材をはさむ。蒸しパンに汁気がうつると食感がとろっとしてしまう。
・冷蔵庫に入れるとかたくなる。
・冷蔵具材使用の場合の数は食べる時挟む

このレシピの生い立ち

オリーブオイル、岩塩とペッパーでなんとなくイタリアン仕様にしてみました。だからトマトとモッツァレラ。
横スライスだと上面以外は塩なしでした(笑)塩付きが美味しいので縦切りがおすすめです。
中野産業 パックde蒸しパン プレミアムモニター
レシピID : 7512236 公開日 : 23/04/24 更新日 : 23/04/24

このレシピの作者

sweeterm
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師/元料理人/料理教室10年/整理収納AD/JSAアイシング講師/食育In/市民講座料理講師/ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
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