魚ぶりの照り焼き♪簡単薬膳料理潤いを補う
Description
魚・ブリは、気（エネルギー）血（栄養）陰（潤い）を補います♪味をなじませ焼いて、最後に調味料で焦げにくいすぐにできます♪
漢方薬のタカキ大林店
材料
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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皿にブリを並べ、下味の酒・しょうゆをかけ
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3
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生姜汁をかけて、20分なじませる
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4
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3の水気を軽くキッチンペーパーでふきとる
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5
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フライパンに油を熱して、皮を下にしてブリを焼く
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6
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焼き目がついたら、裏に返す。フライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、酒を加え、
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7
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蓋をして、３分蒸し焼きにしたあと、
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8
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しょうゆ・みりん・てんさい糖を加え、強火にして、ブリにからめて
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9
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出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ぶり
性味：甘酸・温
帰経：肝脾腎
効能：補気・補血・滋陰・健脾.
適応症：滋潤気血・肥健
性味：甘酸・温
帰経：肝脾腎
効能：補気・補血・滋陰・健脾.
適応症：滋潤気血・肥健
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