ノンオイル♪抹茶おからシフォン

ノンオイル♪抹茶おからシフォン

Description

ノンオイル+おからでヘルシーに♪ 大好きな抹茶と冷凍庫に眠っている自家製おからパウダーでしっとりシフォンができました~。

材料 (100均のミニシフォン型2個分)

2個
砂糖
30g
牛乳
30cc
◎薄力粉
15g
◎抹茶
5g

作り方

1

卵は卵黄と卵白にわけ、砂糖は半分にしておく(だいたいでいいです)。◎はあわせてふるっておく。

2

綺麗なボウルに卵白と半量の砂糖をいれ、しっかりとしたメレンゲを作る(逆さまにしても落ちてこないくらいしっかり)。

3

別のボウルに卵黄と残りの砂糖をいれ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、牛乳を加えて良く混ぜる。

4

◎を加え粉っぽさが無くなるまでHMの低速で混ぜ、②のメレンゲの1/3をHM低速で混ぜる。

5

後の2回はゴムベラで泡とつぶさないように丁寧に混ぜる。型に流しいれ、竹串などで2,3周円を描いて気泡をつぶす。

6

160℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。焼きあがったら30㎝くらいの高さから落とし、逆さまにして荒熱をとる。

7

荒熱が取れたら型ごとビニール袋に入れて、完全に冷まして完成。

コツ・ポイント

100均のシフォン型しか持ってないので・・。卵1個=型1個で作れると思います。1個だけじゃあっという間に完食されそうなので、2個焼きました(゜ー゜;A

このレシピの生い立ち

茨木くみ子さんの「ふとらないお菓子」のシフォンに、抹茶とおからパウダーを加えてアレンジしました。自分おやつ用覚書(*ノェノ)
レシピID : 751316 公開日 : 09/03/05 更新日 : 09/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2021/01/28

写真

17cm倍量です。 おからパウダー消費出来ました♡

JDの暇つぶし

2015/11/23

写真

うまく膨らまなかっ0(>_<)0また、挑戦します(≧∇≦)

クック33G0ES☆

泡だて不足かしら?(´×ω×`)またぜひ挑戦してください♪

2015/07/24

写真

青汁粉in☆ふんわり簡単出来おから入り身体に良く嬉しいケーキ◎

ユカtoマオマオ

青汁粉でよりヘルシーですね♪レポありがとうです(*´∇`*)

2014/05/19

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半量で12センチ型で焼きました!初シフォン!美味しいです(^^)

meg1979

初めてとは思えないです、お上手ですね♪レポ感謝(*´∇`*)