にんにくの芽と鶏肉炒め

にんにくの芽と鶏肉炒め
仕上げにブラックペッパーをきかせると、
ビールにぴったり。ツマミに最高☆

材料 (2人分)

鶏ムネ肉
1枚
にんにくの芽
1束(10本ぐらい)
玉ねぎ
1/2個
えのき
1/2袋
☆塩・こしょう
少量
☆しょう油
小さじ1
☆酒
小さじ1
チューブで約1cm
大さじ1
少量
塩こしょう
少量
大さじ1
○しょう油
大さじ1
大さじ1
○酒
大さじ1
小さじ1弱

1

にんにくの芽・えのきは3~4cm、玉ねぎは1cm幅、鶏肉は一口大に切る。
○の調味料を合わせる。

2

鶏肉は片栗粉以外の☆印で下味をつける。片栗粉は焼く直前に。

3

ごま油で玉ねぎ・にんにくの芽をごま油で炒め、軽く塩こしょうをして、お皿にとる。

4

片栗粉をつけた鶏肉を中火で両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

5

鶏肉を焼いているフライパンに、にんにくの芽・玉ねぎ・えのきを入れ、○の調味料を入れて全体に混ざったら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は下味に10分程度はつけた方がいいです。ムネ肉でもパサつきません。
他にモヤシを入れてもOK☆

このレシピの生い立ち

寒いけど、ビールにあうおかずを☆と思い、作りました
レシピID : 751348 公開日 : 09/03/05 更新日 : 09/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

13/08/16

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にんにくの芽、大好きー!美味しかったです♡ありがとうございます!

♡♥♡かんちゅ♡♥♡

ニンニクの芽、おいしいですよねー。れぽありがとう★

11/07/03

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ウェイパー抜きで作ったんですが、おいしかったです。

抹茶らてらて

遅くなってごめんなさい!!美味しそうなレポありがとう☆

10/10/17

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鶏胸肉のレパートリーが増えました。家計が助かります。

抹茶らてらて

胸肉でもいけますよね、れぽありがとう!!

10/01/09

First tsukurepo mark
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美味しくできました☆「彼氏がまた作って!」って言ってましたw

Dalma2

彼氏のそのひと言は嬉しいですね。美味しそうなれぽありがとう♪