ブロッコリーとほうれん草のマヨココ

ブロッコリーとほうれん草のマヨココ
マヨココ=マヨネーズココットです。
ブロッコリーもほうれん草も茹でないから栄養そのまま!!

材料 (一人分)

ブロッコリー(芯の部分)
1本
ほうれん草
2~3株
1個
塩コショウ(できればハーブソルト)
お好みで
バター
中さじ1
マヨネーズ
お好みで

1

ブロッコリーは花の部分はサラダにでも使って♪ 芯の部分だけを2センチ長さ1センチ幅くらいに切る。

2

ほうれん草は水洗いした後、3センチ程度に切ってざるに入れ水を良く切る。

3

フライパンにバターを溶かし、ブロッコリーの芯とほうれん草の茎の部分を炒める。しんなりしてきたら、葉も入れさっと炒める。

4

塩コショウはやや濃い目の味付けにしておいた方が良いです。
火を止めて、グラタン皿に移す。

5

平らにして、中央をやや窪ませて、卵を割りいれる。菜ばしで黄身を突いてつぶし、マヨネーズを回しかける。

6

トースター(1000W)で5~7分程度焼いたら出来上がり♪
好みで粉チーズを振っても美味しいですよ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの芯の部分を使って作るココットです。マヨネーズがクセになりますよ♪
レシピID : 751361 公開日 : 09/03/05 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/25

First tsukurepo mark
写真

ベーコンとしめじを加えて♪おいしく、野菜がたっぷりとれました♪♪

レナchoko

具沢山、素敵ですね♪美味しそうなつくれぽ、ありがとう。