なすの田楽味噌炒め

なすの田楽味噌炒め
簡単がいちばん。
中途半端に残った市販の田楽味噌と醤油だけでOK!
食べる時の大葉がいい仕事するんデス。

材料 (2人分)

なす
2本
田楽味噌
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1/2
大葉
5枚くらい
適宜

1

なすを縦に4分割に切り、3等分の斜め切りにし、水にさらしアク抜きをする。

2

大葉を千切りにして水にさらしアクを抜く。

3

アクが抜けたら1と2を別々にザルに開ける。

4

プライパンを熱しごま油を引き、なすを中火で炒める。

5

なすに油がまわったら、田楽味噌を入れ絡めるように炒める。

6

なすに味噌が絡まったら醤油を足し、更に炒める。

7

全体が絡んだら出来上がり♪

8

器に盛り千切りの大葉を添えて召し上がれ♡

コツ・ポイント

切ってアク抜いて炒めるだけ。 難しいことはありません^^
大葉は必須デス。

このレシピの生い立ち

田楽味噌消費に。 甘めの味噌炒めが簡単。
レシピID : 751461 公開日 : 09/03/24 更新日 : 14/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/04/27

写真

お土産に貰った味噌カツ用の味噌で!!大葉の爽やかさと合うー^^

nady871106

味噌カツ用!なるほど。つくれぽありがとデス❤肉入りでおいしそ

09/05/07

First tsukurepo mark
写真

田楽味噌の使い道に困っていましたが美味しい一品になってうれしい♪

フリリア

私も使い道に困って搾り出したアイデアです☆つくれぽありがと❤