がんもと小松菜の煮込み

がんもと小松菜の煮込み
じゅわっとジューシーながんもの煮付けです。
落し蓋をして弱火で煮詰めるのがポイント(o^―^o)
写真は半量です。

材料 (がんも4枚)

がんも
4枚
小松菜
1/2袋(4~5株)
300cc
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1~2

1

がんもは熱湯をかけて油抜きする。
小松菜は食べやすい大きさにきっておく。

2

鍋に小松菜以外の材料を入れ、沸騰したら弱火にして落し蓋をする。

3

煮汁が半分くらいになったら、小松菜を加えてしんなりしたら、火を止める。

4

北九州出身の彼用に、砂糖は大さじ2入れますが、私にはちょっと甘すぎるので大さじ1~で調節して下さい('-^*)

コツ・ポイント

がんもを煮ている間は、必ず落し蓋をしてあまり煮立たせない事です。
あまり煮立たせると、がんもがスカスカになってしまいます(;´-ω-`)

このレシピの生い立ち

クックを退会された方のレシピ。。。
たまたまレシピを見間違えて砂糖の分量を倍にしてしまったら、甘めの味付けが好きな彼のお気に入りメニューに( *´艸`)
毎回クックをみながら作ってたけど、思い出しながら作りました(o´▽`o)
レシピID : 751511 公開日 : 09/03/05 更新日 : 09/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/11/26

First tsukurepo mark
写真

美味しい煮汁をたっぷり含んで美味しかったです!ご馳走様でした!

Fire-King

つくレポありがとです❤小松菜が綺麗な色で美味しそぅ(^u^)