ほうれん草のおひたし
totomak
作り方
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1
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ほうれん草を根元までしっかり洗う
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2
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ラップに包んで、レンジ600W2分30秒〜3分する
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3
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茎も柔らかくなったら、冷水に取る
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4
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水気をよく絞り、3〜4cmに切る
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5
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鍋に、酒、みりんを入れて沸騰させ、1分ぐらいアルコール分を飛ばす
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6
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更に、しょうゆ、和風顆粒だしを入れる
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7
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冷めたら、切ったほうれん草を⑥の鍋に入れる
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8
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鰹節をかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたし。いつも醤油をぶっかけてましたが、違うことをしたくなり作ってみました。
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