ネバとろ~っ!韓国風マグロユッケ納豆丼

ネバとろ~っ!韓国風マグロユッケ納豆丼
マグロのピリ辛韓国風ユッケを、相性の良い納豆と共に丼飯に。
安いマグロでもおいしくできます♪

材料 (ミニ丼2人分)

マグロ
100g
ニンニク・生姜(小)
各1/2片
玉葱
少量
小さじ1.5
◎醤油
小さじ1
◎ゴマ油 ◎すりゴマ
各小さじ1/2
納豆・納豆のタレ
1パック
1個
ご飯
ミニ丼2杯
味海苔
3枚程度

1

・マグロは1cm角に切る
・ニンニク、生姜、玉葱は極細かいみじん切りにし、玉葱だけ水にさらす
・あさつきは小口切りにする

2

ボウルに◎の調味料とニンニク・生姜を入れ混ぜ合わせる

3

2のボウルにマグロと水気を拭き取った玉葱(大さじ1)を加えてよく和える

4

納豆に添付のタレと卵黄を入れてよくかき混ぜる

5

丼飯に千切った味海苔を散らし、4の納豆を半量ずつかける
その上に3のマグロユッケを半量ずつのせ、あさつきを散らして完成

コツ・ポイント

薬味は超みじん切りで!

このレシピの生い立ち

お酒のつまみだったマグロユッケを、呑まない人用に丼飯にアレンジしました。
レシピID : 751629 公開日 : 09/03/06 更新日 : 14/01/27

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