野菜が食べやすい♡チキンロールオイスタ♡
作り方
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1
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鶏肉は皮を剥き観音開きにして綿棒で叩き、薄く平たく伸ばします。コレに砂糖をすりこみ5分おき、肉を柔らかくします。
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2
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アスパラの下処理。
根元の節の皮は固いのでピーラーで薄く剥きます。下が処理後。そのアスパラを縦に3~4等分します。
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3
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①のお肉にの真ん中より上にアスパラ、しめじ、ピーラーで縦に剥いた人参、細長く切ったチーズを乗せ塩コショウを振ります。
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4
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野菜を肉で巻き込むようにクルクルと巻き、ラップで全体をピッチリ抑えます。
耐熱皿にのせ、レンジ600Wで約8分チン。
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5
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粗熱がとれるまでラップをしたまま放置します。
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6
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☆を入れたフライパンにラップを外した⑤とお皿の煮汁を入れて全体に絡めて完成です。
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7
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少し冷ましてからのほうが切りやすいです。食べやすい大きさに切り分けてね☆
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コツ・ポイント
挟む野菜は何でもOK。
食べやすいように細く、平たくするのがポイントです。
食べやすいように細く、平たくするのがポイントです。
このレシピの生い立ち
チキンロールの野菜を食べやすくしたくて作りました♪